Salmón al horno con guarnición de verduras

Información

de la receta

Tiempo total: 20 min

Dificultad: Fácil

¿Qué necesitas?

👉🏼  1/2 calabacín.
👉🏼  1 patata.
👉🏼  1 lomo de salmón.
👉🏼  Aceite de oliva virgen extra.
👉🏼  Sal.

¿Cómo cocinarlo?

1. Precalienta el horno arriba y abajo a 160º.

2. Corta en rodajas finitas el calabacín (yo le dejo la piel).

3. Pela la patata y córtala en rodajas medio finas.

4. Primero, pon en una fuente de cristal las patatas. Vierte sobre ellas 4 cucharadas de aceite y un poco de sal.

5. Mételas en el horno durante 25 minutos. Y, cuando estén blanditas, añade el calabacín en rodajas y vuelve a meter la fuente en el horno.

6. Cuando esté cogiendo todo un color dorado, remueve un poquito para que se integre todo y mete el salmón con la piel hacia arriba y baja la temperatura del horno a 120º.

7. Sácalo cuando lo veas en su punto.

Notas

¿Cómo? ¿Que ya está?

Así de sencillo, y de rico. Porque os aseguro que las fotos no le hacen justicia.

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