Guisantes salteados con puerro y beicon
Información
de la receta
Tiempo total: 20 min
Dificultad: Fácil
¿Qué necesitas?
👉🏼 1/2 puerro (o 1/2 cebolla). Yo uso puerro porque le da un toque muy rico.
👉🏼 200 gramos de tiras de beicon (o jamón cocido).
👉🏼 300 gramos de guisantes congelados (1/2 bolsa).
👉🏼 Aceite de oliva virgen extra.
👉🏼 Sal.
¿Cómo cocinarlo?
Trocea chiquitito el puerro (o la cebolla). Queremos que cuando se rehogue quede integrado en los guisantes.
Pica también las tiras de beicon (o de jamón), y reserva.
Calienta un poco de aceite en la sartén y echar el puerro.
Cuando esté cogiendo un color dorado, a fuego medio, añade el beicon (o jamón) en taquitos pequeños.
Mientras tanto, dale un hervor rápido a los guisantes congelados. En un cazo, pon agua a hervir y cuando haga chup chup añade los guisantes (media bolsa de 500 gramos es suficiente).
Cuando veas que cogen color, escúrrelos y échalos a la sartén (en la que tenías el puerro y el beicon).
Saltéalo todo unos minutos, échale sal al gusto y ¡a comer!
Notas
Cocinar nutritivo y rápido
Es posible.
